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2018年1月16日 (火)

ゲバサモ

冬の秋田の味ギバサは、海藻のホンダワラ科アカモクのこと。サッと茹でてみじん切りにして、味噌や生姜醤油で味付けして、納豆みたいにご飯に掛けて食べる!
 
 
 
TVサラメシで、世界遺産沖ノ島の宗像大社やってて生の海藻ゲバサモをお供えしていた…って、なぁんだ。
  ギバサじゃん!
 
ゲバサモとギバサ
音もちょっと似てるね。
 
 
 
* 北陸では、ナガモとかナガラモって呼んでたなぁ。

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