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2014年7月12日 (土)

油揚げ

日本海沿岸東北道
 黒崎SA(新潟県)にて

越後栃尾名物『油揚げ』
 肉ネギ味噌 420円 
 
 
半分に切った厚揚げを、注文を受けてから油で再度揚げ、ネギ味噌か肉ネギ味噌を入れてくれる。
 
持参の生野菜&玄米と一緒に食べたけど、ダイエット中の身体にはちょっと油っこ過ぎる感じ。

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コメント

持参でお出かけ・・・
ダイエット、そこまでして頑張っていますね。

山へお出かけでしょうか。

投稿: まさ | 2014年7月12日 (土) 17時34分

まさサン
留守番させると、生野菜が傷んでしまいそうで(笑)

投稿: の・いそじん | 2014年7月12日 (土) 18時46分

近年、あぶらげ好きな自分ですが、これは惹かれますね。
でも、やっぱ重たいかなぁ・・・
なんと悩ましい。

投稿: こたりん | 2014年7月14日 (月) 12時18分

こたりんサン
本来は、低温でじっくり揚げたあと高温でカラッと二度げし、金串に刺して充分に油切りをするようです。

投稿: の・いそじん | 2014年7月15日 (火) 03時17分

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