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2013年9月14日 (土)

三種巻き

ジュンサイ生産日本一の三種町(みたねちょう)の

三種巻き(みたねまき)
 
白神あわび茸と言う平べったいエリンギを、地元産の豚肉で巻いて網焼き。

三種フランクフルトは、刻んだ白神あわび茸が入っている。
 
 
 
白神あわび茸の
ジューシーでコリコリした食感が楽しい!

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