2017年6月28日 (水)

実山椒

漢方では、腸の働きを助けるとされる山椒。産直でもお目にかかりますが、野山に行けば採り放題!
 
 
沸騰したお湯で5分茹で、笊に取ったら茎やゴミを取り除き、流水に1時間晒して、2日間天日干し。
 
熱い紅茶や味噌汁に入れて楽しむ予定。
 
 

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2017年6月27日 (火)

レタスチャーハン

レタスがお安い季節になったので
 
色の濃い外葉を刻んで卵も入れて、塩胡椒で味付け簡単レタスチャーハンをつくりました。
 
 
あ…鮭フレークも入れれば良かったなぁ。

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2017年6月25日 (日)

煮りんご

去年の秋に箱買いしてた林檎も、残り僅か。
 
皮がシワシワになってきたので煮りんごにしました。
 
皮を剥いて鍋に並べ、酢と水を各50cc入れてコトコト煮るだけ。冷蔵庫で一週間、保存可能。

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2017年6月24日 (土)

おから

鍋に残った鶏じゃがの煮汁で、冷凍保存してた『おから』を煮てみました。
 
彩りに、人参とインゲンを追加。久しぶりのNHK(日本鍋はだ協会)活動です。

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2017年6月23日 (金)

鶏じゃが

肉じゃがといえば我が家では豚バラ肉ですが、鶏手羽元がお安かったので鶏じゃが作ってみました。
 
まぁ…いけるじゃん。
 
新じゃがの季節だし
 また作ってみるかな。 

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2017年6月19日 (月)

水陸両用車

津軽白神ダム湖を遊覧する水陸両用車

軽量化のため窓ガラスがありません。そのため、ダム湖に入るとき窓側の席はちょっと濡れます。

濡れても気にならないくらい、気持ちの良~い景色でした。

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2017年6月17日 (土)

ジュンサイ

冷やして酢の物で食べると、チュルンとした食感が美味しいジュンサイ。
 
産地の直売所では、葉が大きめに育ったB級品がお手ごろ価格で売られています。
 
今夜は、エリンギと豆腐を比内地鶏の醤油スープで煮た鍋にジュンサイを入れていただきました。
 

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2017年6月15日 (木)

 遠来

友あり遠方より来る。
 
 また、
  楽しからずや♪

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2017年6月12日 (月)

ポテトチップス

じゃがいも不足のニュースを見ていたら、急に食べたくなった。
 
久しぶりに買ったけど、一枚一枚のチップス…こんなに小さかったっけ?
 
 
 

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2017年6月 9日 (金)

ナイター中継

野球ファンには申し訳ないが、ナイター中継のある夜は悲しい。
 

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