2017年8月20日 (日)

新牛蒡

笹がきにして、鳥の唐揚げ粉(醤油味)でかき揚げにしてみた。
 
味、濃いめ。
 ビールのおとも!

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2017年8月18日 (金)

茄子のチン

茄子の皮をむいてレンジでチンしたのに、おろし生姜とポン酢をかけていただきます。
 
  はぁ…夏だなぁ!

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2017年8月13日 (日)

きたはど

漢字では何と書くのか判らないが、生家では北側にある縁側を『きたはど』と言う。
 
生家の北側には、一段低い土地に田んぼが一枚ありその奥は杉林と小さい川があった。
 
河川改修で杉林はなくなり味気無い土手になってしまったが、今でも『きたはど』に寝転んで川風にあたりながら蝉の声を聞いていると、夏を実感する。

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2017年8月12日 (土)

ツルムラサキ

栄養価は高いけれど、ちょっとクセがあるツルムラサキ。産直でも大量に出回る季節になりました。
 
今回は葉と茎に分けて調理。葉はお浸しに、茎は斜め薄切りにして肉野菜炒めに投入。
 
炒めると独特のクセが気にならず、茎のしゃきしゃき食感が楽しい一品になりました。

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2017年8月11日 (金)

プチトマト

畑仕事2年生の知人から大量のプチトマトが届いた。
 
赤いの黄色いの
大きいの小さいの
丸いの長いの…
いろいろ入っていて食べるのが楽しい!
 
なにより、完熟摘み取りだから甘くて美味しい。

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2017年8月 9日 (水)

パンナ

先日、産直で買った
『キズあり食べ頃メロン』の、二個目はパンナ。
翡翠色の果肉が涼やか~
 
そういえば、アンパンマンの仲間にメロンパンナちゃんっていましたね(笑) 
 
 
 
台風は逸れてくれましたが、風が止んでどんより曇り空の朝です。

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2017年8月 8日 (火)

鶏じゃが

今日は猛暑日でバテバテだったから、鶏手羽元・玉ねぎ・じゃが芋を酢と醤油でサッパリ煮に。
 
ピンポン玉サイズのじゃが芋は皮を剥かず、レンジで5分チンしてから鍋に投入。
 
櫛形に切った玉ねぎから甘味がでて、砂糖無しでもOK。

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2017年8月 6日 (日)

マリアージュ

産直で
『キズあり・食べごろ』一袋3玉入りのメロン購入。
 
どれもまだ甘そうな香りはしないけれど、試しに一番小さいマリアージュを切ってみる。
 
マリアージュは、さわやかな甘さの赤肉メロン。でも…もう1~2日後が甘さのピークだったかな。

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2017年8月 4日 (金)

竿灯まつり

本日3日から6日まで、竿灯まつり開催。
 
夜が本番のお祭りですが、観光用に昼竿灯もやってます。
 
竿灯の技を競い合う妙技会は、見る方も力が入ります。
 
 
今年は4日間ずっと晴れ予報。
 熱中症ご注意下さい! 

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2017年8月 1日 (火)

スタート

今日から8月、夏本番。
 
 
梅雨は…
 もう明けたのかな?

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